得益于各类视频自媒体的推广,超声波清洗机最近几年来开始进入普通消费者的视线,餐饮行业从业者就可以深深感受到这一点。比如,在餐厅里我们都会使用带包装的餐具,这些带包装的餐具采用的是超声波洗碗机清洗。
先如今,很多一线乃至二线的餐饮行业都开始购置超声波清洗机作为主要的餐具清洁工具,优势主要体现在以下特点:
一,结构简单、使用寿命长
超声波洗碗机采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗,不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构,更不需要泵、电机、循环水系统等。因其结构简单,产生故障的机会也不多,维修和售后服务简单。
二,不需专用洗涤剂
传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用,而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用,对洗涤剂无特殊要求。
三,省电、节水、噪声小
超声波洗碗机不需要电机、水泵;洗涤时不需要高压水、循环水;不需要机构的运动与回转,一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成,所以机器噪声小,而且节水、省电。
借此优点,餐厅使用这类超声波洗碗机既方便又安全还卫生,确实是首选的清洁工具。